烏魚子與蘿蔔糕吃到飽的春節
二月 12th, 2008
No Tags
今年春節與往常相似，照例回到南部，可以暫時離開濕冷的台北與高速網路，享受雖冷但是乾爽且看得到太陽的天氣，兩餐正常且睡眠充足，元氣也恢復許多。在台南老家，茶葉當開水喝，咖啡就暫時戒掉，沒有大魚大肉，家常菜與蘿蔔糕、烏魚子吃到飽就是我家的春節傳統，大姑姑延續祖母使用柴火大灶炊製蘿蔔糕的傳統，在祖母過世之後仍給我們特有的溫暖，烏魚子可以用水煮、煎或烤各種方式，搭配青蒜尤其過癮，過年要變胖還是得靠零食，我發現一種有趣的芝麻麥芽軟糖，全透明塑膠袋裝，上頭完全沒有任何產品訊息，鹹甜交織的口感擄擭大人小孩的心。
餐桌上長輩各種酒都喝，白蘭地、威士忌、茅台與省產紅酒輪流上陣，公賣局出的紅酒，味道只能用詭異來形容，我喝了一口就倒水槽了，回台北喝了澳洲紅酒，04年的McRAE WOOD SHIRAZ，果香豐富，幾乎沒有單寧感，喝到中段時甜味明顯，適合朋友小酌，平撫即將開工的焦躁感。
飲酒過量有礙健康 未成年者請勿飲酒
Leave a Comment