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在台北，若要細數知名義大利餐廳，Tutto Bello一定會在名單上，除了精緻菜餚，其他餐廳少見的豐富酒單也是其特色。

這次我們自行準備Laurent-Perrier 1999年份香檳，由餐廳老闆梅先生依據酒款來配菜，對於邁向另一個Age Box的我來說，整頓飯真是無可挑剔了，這個年紀能夠如此逍遙，即便新添了白髮、細紋，以及日漸粗壯的身型，對我而言都是合理的代價。美食、美酒與良伴，夫負何求。

在柔和燈光與微醺狀況下拍出來的食物照片僅供參考，其美味程度請自行想像。

酥炸廣島生蠔佐墨魚醬汁

調味與火堠拿捏的恰到好處，生蠔單吃沒有腥味，沾點墨魚醬汁更有提味的效果。

香煎比目魚佐松露醬搭配松露蘑菇濃湯

多弗比目魚(Dover Sole)是當晚我最愛的一品，肉質很有彈性，接近鰻魚的口感，與松露醬和香檳搭配相得益彰。

Angel Hair細麵

搭配炒季節菌菇與培根，手做細麵硬度適中，調味也很優，下回要專程來吃這裡的義大利麵。

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每年到了耶誕節，總會浮現許多複雜的感受與回憶。

今年，有大湖採回來的新鮮草莓、義大利氣泡酒與香檳雪酪冰淇淋相伴，微醺的時刻總是特別美好…

背景音樂：”The Season” by Jane Monheit、 “Akiko’s Holiday” by Akiko、 “Love Deluxe” by Sade

飲酒過量有礙健康  未成年者請勿飲酒

得知這個blog還有人定期關心，很是驚訝與慚愧，許久沒動筆並非最近沒吃好料，（其實還是經常到處吃喝，只不過僅止於拍照，嫌東西不夠好吃，或是下筆沒靈感時寧可不寫東西）。

最近迷戀上奢侈的行為，吃新鮮水蜜桃配香檳。

以前不瞭解什麼是香檳的絕配，只知道在電影「麻雀變鳳凰」的場景裡，喝香檳的同時會伴隨一大盆新鮮草莓，親自嘗試過後發現好的草莓難得，於是改搭同樣是季節品的高價水果 櫻桃 ，可是櫻桃本身味道太過強烈，會掩蓋掉香檳細微美妙的風采。直到吃了當令盛產的新鮮水蜜桃，終於明瞭兩者的搭配是什麼樣的滋味，玫瑰般的人生頓時變成蜜桃香檳般的人生。

這純粹是一個好吃懶做米蟲的人生最大夢想，不用工作就有喝不完的好香檳和美食可享受，無奈12%的酒精作祟過後，總有清醒的時刻，還是認真點工作，賺取微薄薪水換香檳吧。

這兩次喝的都是Duval-Leroy的香檳（長榮桂冠酒坊代理），左邊的是巴黎彩繪紀念瓶，為週六夜晚畫上最美麗的句點。

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