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最近突然想吃泰國菜，週末時段「湄河」照例客滿，攝影師不知道怎麼找的，結果就去了華國飯店一樓的「長虹酒吧」，

走進酒吧時還以為自己跑錯地方，從裝潢、陳設與服務人員的衣著，完全就是運動酒吧的style，直到瞧見桌上的佳餚才讓人相信這真的是賣泰國菜的餐廳，品嚐之後還驚喜的發現這裡的泰國菜做的真不賴。

紅毛丹沙拉，可能用的是罐頭，看起來美麗也很開胃。

涼拌生蝦，牡丹蝦的品質還可以。

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酷暑直逼的人發昏，週末午後最佳避暑聖地就在水岸咖啡，想喝咖啡或想吃點輕食不必自己動手，只要郎叔在，一切好辦。

運氣好的話，有機會嚐到郎叔變出來的私房菜色，就廚房設備與當天材料玩出新花樣，雖然不外乎烤或涼拌幾種作法，但是材料品質好的話，怎麼弄都好吃。

今天進了新的煙燻鮭魚，豪邁切成大塊，混和芒果、奇異果與葡萄柚，淋上檸檬汁、橄欖油、醋和herb做成的醬汁，就是一道清爽的夏日沙拉。賣相也許不是特別出色，但我拍的照片也很普通，重點是趕緊吃掉它！

水岸真是個有趣的地方，開在正經八百的校園內，裡頭吃飯與喝酒的人可能比喝咖啡還多:P

週末晚間經常有各式講座，主講者兼聽講者大多是郎叔的朋友，也是玫瑰人生品酒會的成員，因此講座特餐多半會設計與酒搭配，即便不參加講座也有特別小點可以吃，我們吃過焗烤花椰菜與茭白筍，以及明蝦，還沾光喝了不少酒，只差沒醉倒睡在水岸裡了。

去年十月發現家中廚具有被白蟻入侵的痕跡，當時距離住家重新裝潢僅兩年時間，沒想到糾纏家人多年的白蟻惡夢又重演，櫻花師傅來檢查當天，我們就立即決定將下排廚具全部拆除丟棄，僅留下水龍頭、瓦斯爐、門板和抽屜等未受感染的部分。廚具拆除之後緊接著進行除蟲工程，原本以為兩三個月可以完成的事情，受到天候不佳的影響，拖到今年夏天才搞定。

為了避免每隔幾年就要擔心白蟻入侵，和家人商量之後決定找尋不銹鋼廚具（讓白蟻徹底碰壁，看看誰厲害！），沒想到進口廚具太貴負擔不起，卻意外從好心商家口中打聽到「倍利嘉」這個我們從來沒聽過的本土不銹鋼廚具品牌，上網搜尋到官網之後，立刻聯絡台北市區內的經銷商要求看樣品，就這樣誤打誤撞買了以中央廚房設備起家的城昌企業自創品牌。

我們家的廚房很小，而且這次只換了下排廚具，對專走豪宅路線的倍利嘉來說，大概是有史以來交易額最低的客戶吧，因為我們不小心瞄到其他客戶的訂單，竟然要97萬 （大驚！）。

廚具完工之後實在很美（捨不得用），擺在小廚房裡面看不出氣勢，近看會發現很堅固，鋼板厚度足夠，收邊與接合處都處理的不錯，五金也是用德國進口的，感覺用一輩子沒問題。若要說缺點，大概就是怕刮傷，所以要用專用抹布與保養油定期保養，這對懶惰的一家子來說真是很大的考驗。

有興趣看看豪宅大戶廚具者，請直接點選倍利嘉官網，他們有很厲害的水幕式除油煙機。

為了替本部落格專屬攝影師暖壽，左思右想變不出啥新把戲，決定帶他去吃號稱全台北最厲害的烤魚，挑了「本多」日本料理來慶祝一下。

週六中午十二點抵達，直到快一點鐘才有第二桌客人上門，我們得到整家店全心全意的關注，出菜速度掌控得宜，用餐氣氛悠閒，好久沒有這麼愜意地吃中餐了。

開胃前菜，松熹有類似的小菜，但是本多的版本加了蝦子，調味也更細緻些。

生魚片組合，刀工還不錯，該去除的部位都處理掉了，沒吃到不該吃的筋。

生蠔，禮讓給壽星食用，壽星的評價普通

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當你偶然發現一家好餐廳時，生意太好會擔憂品質無法確保，生意不夠好又擔心老闆無法支撐，像MASA這樣的人氣名店，不勞我多說，光靠網路人氣就能維持生意不墜，而加貝爾這樣的小店，也許知名度不夠，但老闆用心又實在，我真心喜歡他的手藝，也希望他能順利的經營下去，再懶都要寫篇推薦文。

加貝爾是大直地區的奇葩，早先在大直小館隔壁，被捷運工地遮蔽，店門口又有一半是早餐店，很不起眼，後來因為房東要漲租金，於是遷移到北安路上美麗華對面，半灰白的頭髮、福泰的身材與始終笑瞇瞇的陳天爵先生是老闆兼主廚，曾任環亞飯店西餐部主廚，擅長法式鄉村料理，他的店面樸實，餐點雖然平價卻是火候十足，做工與材料一點都不馬虎，一百多元的主菜所附的每日燉湯也都是費心熬煮出來的成品，絕對不是用現成的base food加點料就上場。

特別要推薦的是陳老闆的拿手功夫菜，全部都要三天前預約，最好的方式是找齊10人以上好友，大快朵頤一番，去年的耶誕餐會就在這裡舉行，這次託同學喜獲千金之福，又能再次享用大餐。

陳老闆除了湯自己熬，連麵包都自己做，他的麵包雖然沒有MK好吃（MK的麵包大部分都已經調味過），但是拿來沾橄欖油卻是不可思議的美味，即使丟冷凍庫在解凍依然好吃，紮實單純的口感最適合餵小朋友（多次聚餐觀察的心得）。

海鮮飯放了大量海鮮，光看就很過癮。

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