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要是有人問我台北市哪有好吃又便宜的煨麵，以我對上海菜粗淺的涉獵，答案準是位於國軍松山醫院斜對面的「張家麵館」。

如同其他我個人私心推薦的超值麵館、小吃攤或小餐館，張家麵館也是家庭式經營，另外有位固定的中年男跑堂，親切又健談，對於老闆拿手菜的作法如數家珍。之前不常去是因為麵館的環境不良，煮麵的大鍋沸騰滾水就在客席區旁，完全沒隔間，即使裝了空調也發揮不了作用，大熱天在這裡用餐恐有中暑之虞。最近再訪時發現隔間與空調都有改善，鍋灶被隔了起來，老闆夫婦在隔間裡面繼續揮汗掌廚，但是旁邊用餐的客人可就舒爽多了。

張家麵館的各式麵點除了煨麵以外，大抵都在50元上下(小碗)，雖不是手工麵條，但是調味頗有幾分功夫，對於「辣」的掌握很不錯，讓人甘願冒著眼淚鼻涕直流的窘境也要繼續吃下去。煨麵有兩種口味：「上海香蔥開陽煨麵」的口味重，蝦米爆香的香氣與熬煮至軟爛的蔥段，在寒冷的天氣讓人胃口大開，我較常點清淡些的「上海雪菜肉絲煨麵」，肉絲的質地稱不上頂好，雪菜也略嫌生了點，但慢火熬的乳白湯頭竟也不輸日式豚骨拉麵，配上爽口的筍絲與雪菜，每次都要吃到見底才罷休。

小菜是這裡的一絕，各種需要耗時費工製作的小菜例如烤菜、油悶筍、烤麩等，通通只要30元左右（有沒有漲價不確定？），只要不是我一個人來吃飯，必定要多點幾道來吃。

在新台幣愈來愈薄的狀況下，一張紅色百元鈔票要怎麼吃飽一餐，同時又要兼顧美味，成為最近頗讓我花心思的事情。同樣是偎麵，老字號的銀翼餐廳要破百元（只有某貓難得上來我才捨得去銀翼），而張家麵館的煨麵也許材料和做工比不上銀翼，但是一碗只要85元，剩下15元剛好從公司搭一小段公車過來，吃飽之後，悠閒踱步到充滿撲鼻花香味的公車站等車回家，這麼超值的好料不來推薦一下怎麼行。

後記：張家麵館開在不太熱鬧的健康路上，熟客居多，最近一次造訪發現老闆被顧客認出來大有來頭，據男跑堂的說法，他是以前聚豐園出來的主廚，回家上網問孤狗大神，原來聚豐園也曾是名震一時的江浙餐廳。麵館現在的規模不復當年，但是老闆的手藝仍然在，以我私心的觀點，寧可他們繼續維持一般大眾消費得起的小館子，我也樂得花少少的代價經常飽餐一頓。

地址：台北市健康路200號

TEL：2765-5209

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為了小孩要北上來踢投，我的臼齒硬是又多留了一個禮拜，原本計畫好要去游壽司，沒想到本人一時大意，竟然沒有訂到位子（生意還真是好啊…)。最後因為水岸郎大叔的行程飄忽不定，於是前往週六午間套餐最佳選擇- 松熹。

週六我多半是睡的晚晚的，起床後悠閒煮杯咖啡，烤個MK麵包佐我最愛的Echire奶油，標準慵懶宅女生活，不過有人難得北上，還是早起當松熹第一桌客人吧。

開在遠企旁邊的松熹，由老闆兼主廚李榮松師傅站台，即使週六也供應午間定食，再加一些單點，三個人吃來剛好。

我們最常點的選擇不外乎散壽司定食、烤魚定食與生魚片定食，以及必點的胡蔴拌時蔬，今天有客人，加碼單點白身魚薄造、醋漬水雲海藻（這是我自己想吃的啦），以及藍背魚生魚片。

散壽司，雖然擺盤沒有「一町」來的漂亮，但是搭配了各式小菜（尤其是好吃的煮蘿蔔）、蒸蛋、沙拉與湯，還是很划算。

小孩的生魚片定食

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陸續看了知名酒評家與美食blogger的網誌介紹之後，已將位於景美的仙跡緣給星號標記起來，今日恰巧同學夫婦倆只有溜小孩的行程，於是四大兩小趕緊驅車前往，炒飯、三道菜和湯，飯後水果與熱茶，吃的好生滿足，下回應該趁早或下午前往旁邊的仙跡岩走走，再搭配山下飽餐一頓的行程。

仙跡緣就在車流不斷的景興路上，位於往仙跡岩的步道旁，餐廳需要拾階而上，接近性並不高，但其輕鬆的家常小館調調，兩年前開始採用無菜單的方式，由老闆決定每日菜色，能存活下來，自然有其獨到之處。

事前已經大略知道菜色、口味與消費水平，入座之後隨即確認今晚供應哪幾道菜。炒飯一上桌就讓人嚇一跳，因為炒飯裡的蝦子個頭比我想像的還大，而且還不是施打藥劑處理過的次級品。

特別指明要吃的嫩煎豬肝果然沒讓人失望，甜甜的醬汁裹上芝麻，火候恰到好處，一口咬下還是軟嫩的質地，沒有令人害怕的豬肝腥味，吃了之後立刻忘卻工作上的煩惱（套用同學的話），這道菜以後可以改名叫「忘憂豬肝」了。

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即使鼎王已成為台北目前最熱門的麻辣火鍋店，橋頭的生意依舊興隆，直到天氣終於回暖才訂到位子，週五晚間熱門時段還得排到晚上九點半以後，30幾歲老骨頭只好學年輕人吃宵夜場。

雖是敦化南路一級地段，但開在二樓的火鍋店根本就像是一般民宅改裝，稍嫌簡陋了些，喜歡舒適用餐環境的人就別來了吧，而且這裡不禁煙，運氣好才可不受煙味侵擾。

橋頭不是吃到飽的性質，食材是採單點制，雖然花樣不多，但樣樣都有一定水準，麻辣鍋底其實不辣，像我這種麻辣生手都可輕易對付，另外一半咖哩鍋反而更受好評，港式溫潤口味，兩種鍋底的湯都能直接喝。

手工墨魚丸與手工鮮蝦丸都很好吃，我比較喜愛後者，推薦至少要點一次。蔬菜類均經過篩選，乾淨飽滿，兩種鍋底都適合。

牛筋和牛肚也不可錯過，牛筋已經滷得入味，比很多牛肉麵店家賣的牛筋還好吃。

頗受好評的大腸頭，即使到第二輪、第三輪仍很受歡迎。

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今年春節與往常相似，照例回到南部，可以暫時離開濕冷的台北與高速網路，享受雖冷但是乾爽且看得到太陽的天氣，兩餐正常且睡眠充足，元氣也恢復許多。在台南老家，茶葉當開水喝，咖啡就暫時戒掉，沒有大魚大肉，家常菜與蘿蔔糕、烏魚子吃到飽就是我家的春節傳統，大姑姑延續祖母使用柴火大灶炊製蘿蔔糕的傳統，在祖母過世之後仍給我們特有的溫暖，烏魚子可以用水煮、煎或烤各種方式，搭配青蒜尤其過癮，過年要變胖還是得靠零食，我發現一種有趣的芝麻麥芽軟糖，全透明塑膠袋裝，上頭完全沒有任何產品訊息，鹹甜交織的口感擄擭大人小孩的心。

餐桌上長輩各種酒都喝，白蘭地、威士忌、茅台與省產紅酒輪流上陣，公賣局出的紅酒，味道只能用詭異來形容，我喝了一口就倒水槽了，回台北喝了澳洲紅酒，04年的McRAE WOOD SHIRAZ，果香豐富，幾乎沒有單寧感，喝到中段時甜味明顯，適合朋友小酌，平撫即將開工的焦躁感。

飲酒過量有礙健康  未成年者請勿飲酒